El proyecto El valor de lo saludable tiene como objetivo promover e instaurar hábitos de alimentación saludable fomentando su producción, procesamiento y consumo, impulsando el emprendedurismo y asociativismo para generar emprendimientos económicos que conforman una cadena productiva y un circuito comercial, bajo una marca que los distingue.

  • Apoyar la agricultura urbana y periurbana

    fomentando la producción orgánica. Brindando capacitación, asistencia técnica y promoviendo el intercambio entre los distintos actores vinculados a esta actividad.

  • Capacitar

    en  producción, elaboración de los productos obtenidos de las huertas, gestión empresarial y comercialización.

  • Fomentar el emprendedurismo

    y el asociativismo para conformar emprendimientos económicos locales que formen parte de la cadena de producción de alimentos saludables.